Erntedank – Leerer Tank? Am heutigen Donnerstag, den 29.09. und dem kommenden Wochenende wird in vielen Regionen und Ländern das Erntedankfest gefeiert. Mit diesem traditionellen Fest sagen schon seit Jahrtausenden Menschen dem Schöpfer “Danke für die Ernte”. Mit vollen Speichern, Tanks und einem reich gedeckten Gabentisch freuen sich alle miteinander und genießen die leckeren Kostbarkeiten.Jetzt […]
Die Mittelmeer-Diät bzw. Mittelmeerküche Die so genannte Mittelmeer-Diät ist eine Ernährungsform, inspiriert von der traditionellen Küche in den verschiedenen Mittelmeer-Ländern. Ein anderer Begriff hierfür ist „Mittelmeerküche“. Es handelt es sich in beiden Fällen um eine ausgewogene Mischkost als Dauerernährung. Der Ausgangspunkt für die hohe Beliebtheit dieser Ernährungsform war eine „Sieben-Länder-Studie“ in den 50er und 60er […]
Olivenöl in den verschiedenen Ernährungsweisen Bestimmt fragen Sie sich immer wieder, je nach Ihrer Ernährungsweise: Wie passt Olivenöl in meinen täglichen Essplan. Denn: Dass Olivenöl gesund, nährreich, Vitamin E-liefernd und schönheitsfördernd ist, wissen Sie wahrscheinlich längst. Schade, wenn jemand denkt: „Oh bei meiner jetzigen Art mich zu ernähren, muss ich auf das reine Olivenöl verzichten.“ […]
Und wenn aus zwei sogar Einer wird? Dann wird’s prämiert. Wer sind denn diese zwei, die mitspielen müssen, um ein richtig gutes Olivenöl zu produzieren? Einige von Ihnen werden sagen: „Ganz klar. Der Bauer. Auf den kommt’s an.“ Andere von Ihnen werden antworten: „Nein, nein, die Ölmühle ist es.“ Wissen Sie was: Beide haben recht. […]
Diese Frage stellen sich immer wieder sehr viele Olivenöl-Verwender. Nun hat das Unternehmen Lakonikos Elia GmbH für alle Interessenten eine Parameterliste zusammengestellt: Sie beantwortet den Verbrauchern folgende Fragen: Worauf habe ich beim Kauf eines Olivenöls zu achten? Welche Rolle spielt die Anbau-Region? Was besagt das Etikett? Welcher Preis ist für ein hochwertiges Olivenöl angemessen Welche […]
Haben Sie schon unsere „Schöne“ zu Hause? Zahlreiche Kunden haben begeisterte Feedbacks geschickt, dass Sie die neue, runde 750-ml-Flasche für das leckere Renieri Bio-Olivenöl viel schöner finden. Andere Kunden lieben eher die „Praktische“, unsere praktische Bag-in-Box mit dem guten Lakonikos-Olivenöl. Die einen stellen gerne die Flasche auf den Tisch, die anderen füllen lieber aus der […]
Wie stellen Sie sich eine Ölmühle vor? Sehen Sie auch einen von Pferden oder Eseln angetriebenen Mühlstein, mit dem der Brei aus den Oliven „gemächlich-griechisch“ gemahlen wird? Bis 1975 wurde in unserer Partner-Ölmühle in Finiki (Griechenland) tatsächlich noch ohne Strom produziert. Und bis November 2010 hatte nach dem Waschen und Zerkleinern der Oliven mit fortschrittlichen […]
Meine Arbeit mit griechischem Olivenöl ist immer spannend. In den letzten Wochen war unser leckeres Bio-Olivenöl vergriffen und viele haben gefragt, wann es wieder verfügbar ist. Mit all den Feiertagen hat der Transport aus Griechenland etwas länger gedauert. Am Mittwoch kam dann die Nachricht: Die Lieferung ist in Deutschland angekommen, gerade noch rechtzeitig vor dem […]
Immer wieder fragen uns Kunden, wie Sie Ihr Olivenöl im Sommer richtig aufbewahren. Ob sie es in dieser Jahreszeit lieber nur in kleinen Mengen kaufen. Und worauf Sie achten sollten, wenn Sie es selbst aus Griechenland mitbringen. Mit den folgenden Tipps haben Sie lange Sommerfreude mit Ihrem Lieblingsöl: – Bevorzugen Sie schon beim Kauf Öl […]
Heute am 07.04.2011 ist Weltgesundheitstag. Das Thema in diesem Jahr lautet „Deutsche Antibiotika-Resistenzstrategie“. Klingt kompliziert, oder? Der Hintergrund: In der Vergangenheit wurden in der Medizin, der Tiermedizin und der tierischen Lebensmittelproduktion immer mehr Antibiotika eingesetzt. Mit dem Ergebnis: Immer mehr Resistenzen treten auf. Sie fragen sich vielleicht, was Resistenzen sind? Bei Wikipedia heißt es: „Unter […]
