Granatapfelessig – Bio-Traubenessig süß mit Granatapfel

Bio-Granatapfelessig – Fruchtige Süße trifft auf edle Traube

Erleben Sie eine exquisite Geschmackskomposition aus dem Herzen Griechenlands. Unser Bio-Granatapfelessig vereint die tiefe Würze der berühmten Agiorgitiko-Traube mit der spritzigen Fruchtigkeit sonnengereifter Granatäpfel. Dieser süße Essig ist nicht nur eine Bereicherung für die Gourmet-Küche, sondern ein reines Naturprodukt in bester Bio-Qualität.

Das Geheimnis des Geschmacks: Handverlesene Zutaten

Die Basis für diesen besonderen Granatapfelessig bildet der rote Traubenessig aus der Region Nemea bei Korinth, die für ihre geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) weltbekannt ist. Hier trifft Tradition auf Handwerk:

• Edle Basis: Gewonnen aus der Agiorgitiko-Traube.

• Echte Früchte: Handgelesene Granatäpfel der Sorte “Ermioni” aus dem korinthischen Hochland.

• Schonendes Verfahren: Ganze, frische Granatäpfel werden für mehrere Tage in den Essig eingelegt, um ihre natürlichen Aromen vollends zu entfalten. Verfeinert wird das Ganze mit konzentriertem Bio-Traubensaft – ganz ohne künstliche Zusätze.

Vielseitige Verwendung: Wofür ist Granatapfelessig gut?

Der Granatapfelessig ist ein echtes Multitalent in der kreativen Küche. Dank seiner ausgewogenen Balance zwischen Säure (5 %) und fruchtiger Süße eignet er sich hervorragend für:

• Salatdressings & Bowls: Verleihen Sie Feldsalat, oder Wurzelgemüse eine fruchtige Note. Besonders harmonisch schmeckt er in Kombination mit Ziegenkäse und gerösteten Nüssen.

• Marinaden: Ideal für Geflügel, Lamm oder Fisch, um eine feine süß-saure Kruste zu erzielen.

• Dips & Cremes: Ein Schuss Essig veredelt Hummus, Joghurt-Dips oder Frischkäse-Aufstriche.

• Warme Gerichte: Perfekt zum Ablöschen von Wildgerichten, Saucen oder geschmorten Gemüsepfannen (Antipasti).

• Desserts & Getränke: Überraschen Sie Ihre Gäste mit ein paar Tropfen über Vanilleeis oder Fruchtsalat. Als Erfrischung sorgt ein Esslöffel im Mineralwasser für eine belebende Schorle.

Sensorik & Degustation

• Farbe: Tiefes Dunkelrotbraun.

• Aroma: Duft nach sonnengetrockneten Trauben mit einem subtilen Hauch von Banane.

• Geschmack: Eine kraftvolle Kombination aus reifen Früchten und einer präsenten Granatapfelnote im langanhaltenden Nachgeschmack.

Produktdetails & Qualität

• Zutaten: Traubenessig*, konzentrierter Traubensaft*, Granatäpfel* (*aus kontrolliert biologischem Anbau).

• Frei von: Konservierungsmitteln, Gluten und Gentechnik (GVO).

• Lifestyle: 100 % Vegan.

• Zertifizierung: Biologisch zertifiziert nach Verordnung (EC) 834/2007.

• Inhalt: 250 ml | Säuregehalt: 5 %

Lakonikos-Tipp: 

Nutzen Sie diesen Granatapfelessig, um orientalischen Gerichten wie Couscous oder Bulgur das gewisse Etwas zu verleihen. Die Kombination aus griechischer Wein-Tradition und orientalischer Frucht ist ein wahres Highlight für Feinschmecker.

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Nährwerte pro 100g:

Hersteller (Produktion und Abfüllung)
Wisdom of Nature
Koutsi
20500 Nemea
Griechenland

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