Bio-Oliven, Kalamon mit Stein

Kalamon Oliven mit Stein,
natürlich gereift (dunkelviolett) und fermentiert.
aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zertifiziert von der DE-ÖKO-022.
Füllgewicht: 350 g, Abtropfgewicht 210 g.
Mindestens haltbar bis 18.07.2026

(Kalamon Oliven werden von manchen Anbietern auch als Kalamata Oliven bezeichnet. Diese Bezeichnung sagt allerdings nichts darüber aus, ob die Oliven aus der Gegend um die Stadt Kalamata kommen – oder nicht. Wir bezeichnen sie daher korrekt als Kalamon Oliven.)

Viele Oliven, die wir von der Firma Chora beziehen, stammen von der landwirtschaftlichen Genossenschaft Rovies. Diese liegt im Norden der griechischen Insel Euböa. Die Genossenschaft von Rovies ist Pionier beim Thema Bio und Oliven.
Geerntet werden die Oliven, wie schon in der Antike, von Hand. Danach werden sie in nahegelegene, moderne Produktionsanlagen transportiert, wo sie mindestens 6 Monate lang in Salzwasser reifen. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Das Ergebnis sind wohlschmeckende Oliven. Das Mikroklima mit ausgiebigem Sonnenschein und der frischen Meeresbrise, in Verbindung mit dem reichhaltigen Boden tragen zu ihrem außergewöhlichen Geschmack bei.

Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen.

Hergestellt von der
landwirtschaftlichen Genossenschaft in Rovies
auf der griechischen Insel Euböa für:
Chora GmbH, Prellerstr. 42-44, 0415 Leipzig