Mousse au Chocolat mit Olivenöl
Mousse au Chocolat mit Olivenöl Zutaten 4 Eigelb 30 g brauner Zucker 4 Eiweiß 50 g brauner Zucker 175 g dunkle Kuvertüre 80 g geschlagene Sahne 1 cl Olivenöl von Lakonikos Zubereitung Die Kuvertüre kleinhacken und im Wasserbad auflösen. Dann das Olivenöl langsam unterrühren. Das Eigelb mit den 30 g Zucker über dem Wasserbad schaumig […]